2022년 와인 트렌드

2022년 와인 트렌드는 전 세계적으로 다양하지만, 새로 주목받을 만한 와인을 소개하겠다. 유기동 와인이 등장하고, 여전히 프랑스 와인의 인기는 식지 않을 것이다. 유기농 와인은 볼거리를 제공하고, 프랑스 와인은 여전히 가장 인기 있는 와인이라는 점은 변하지 않을 것이다. 영국 와인 구매자들은 로제를 선호하는 편이지만, 중국 사람들은 아스티 스푸만테를 선호하는 것 같다. 한편 미국에서는 내년 와인 동향 대부분이 빈호 베르데로 채워질 것이고, 캐나다에서는 오렌지 와인이 대유행할 것이다. 국제 연구에 따르면 위에 언급한 것은 2022년 세계 와인 트렌드 전망 중 일부에 불과하다. 첫 번째로 말할 것은, 유기농 와인의 등장이다. 그동안은 이태리 로제 또는 독일산 스파클링 와인이 인기가 많았다. 지리적 이유만큼이나 경제적, 문화적 이유로 프랑스에서는 와인을 선택하는 방법이 중국이나 미국과는 다르다. 그리고 단순히 보더라도, 유통업자들이 제공하는 와인의 폭이 프랑스와 중국, 미국은 같지 않다. 예를 들어 일본에서는 평균적으로 원산지가 11개국 이상일 정도로 소비자의 와인 선택 폭이 가장 넓다. 반면 벨기에에서는 선택 폭이 6.4개에 그쳐 훨씬 제한적이다. 그러나 아시아를 제외하고 전 세계에 어필하는 와인의 한 범주가 있다면 그것은 유기농 와인이다. 소펙사가 전 세계 8개국 와인 수입 및 유통 전문가 1044명을 대상으로 실시한 광범위한 와인 트레이드 모니터 연구에 따르면, 조사 대상 와인 업계 이해당사자의 45%가 2022년 가장 성공적일 것으로 유기동 와인 부문을 선정했다. 또 다른 2022년 와인 트렌드 경향은 로제 와인이다. 오랫동안 프랑스의 음주 습관에 뿌리를 두고 있는 이번 여름 와인은 내년에 최고 판매자가 될 것이라고 전문가들 중 19%가 말했다. 로제 와인은 영국에서 특히 인기가 있다. 2019년에 실시된 이전 연구와 비교하면 로제 와인에 대한 관심이 18점 상승했다. 국제적으로 랭게독 와인과 이탈리아 와인에 앞서 이 카테고리에서 선두를 달리는 것이 프로방스 와인이다. 글로벌 트렌드를 주제로 각국이 각자의 속도에 맞춰 새로운 범주의 와인을 발굴하고 있다. 예를 들어 캐나다와 일본에서 발굴하고 있는 오렌지 와인에 대한 모든 것이다. 레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인을 잇는 이 네 번째 색깔의 와인은 포도 껍질이 제거되지 않는 레드 와인을 만드는 데 일반적으로 사용되는 방식으로 백 포도를 가공함으로써 얻어진다. 이런 오렌지 와인은 프랑스에서도 활발하게 개발되고 있는데, 소비자들은 이 오렌지 와인의 산도와 타닌의 맛을 감상하는 법을 배우고 있는 중이다. 비슷하게, 캐나다인들과 일본인들은 천연 스파클링 와인에 대한 특별한 취향을 가지고 있다. 이 부문에서, 스페인어 카바는 독일과 영국 소비자들로부터 다소 외면을 받고 있지만, 세 번째로 널리 대표되는 와인이다. 독일에서는 코르크 마개를 터트려 거품을 일으키는 것을 선호하는 반면, 영국인들은 화이트 와인의 일종인 프로세코에 대한 취향이 있다. 그러나 중국에서는 소비자들이 취향에 더 맞는 순하고 달콤한 이탈리아산 스파클링 와인인 아스티 스푸만테를 선호한다. 화이트 와인의 세계에서 미국 소비자들은 빈호 베르데를 발견하고 있다. 붉은색 옷을 선호하는 중국인들은 칠레산 와인의 맛을 점점 더 선호하고 있다. 다양한 종류의 와인들이 2022년 와인 트렌드를 이끌 것이지만, 여전히 프랑스 와인의 인기는 식지 않을 것이다. 이해당사자의 90%가 이제 와인을 상장했다고 보고한 가운데, 프랑스는 이탈리아와 스페인을 제치고 전 세계적으로 와인 통로로 가장 잘 대표되는 국가로 남아 있다. 레드 와인이 생산되는 지역을 보면 보르도 지역이 랭게독과 코테스 뒤 론보다 앞서 가장 잘 대표되는 지역이다. 화이트 와인에서는 랑게도크가 선두에 나서며 루아르와 부르고뉴 지역을 앞선다. 프랑스 와인은 특별한 날을 위한 와인으로, 소비자들에게 유기농 옵션을 제공하는 와인으로 여겨진다. 게다가, 이 분야의 전문가들 중 39%가 프랑스 와인의 품질의 일관성을 높이 평가하고 있다. 그리고 프랑스 와인들은 이제 일상에서도 쉽게 접근할 수 있는 와인으로도 인정받고 있다.